烘干机要根据物料的特性进行烘干，也就是分类烘干，如果物料的性质不一样，烘干的程度也就不一样，所以有时一些物料脱水不彻底，不能说是烘干机的问题。很多用户在操纵上犯了错误，导致烘干机受损，物料也达不到要求，如何准确烘干物料呀？
（1）物料与水分结合的状态

它决定了干燥的难易程度、能量消耗水平和在干燥机内所需停留时间的是非，这与选型有很大的关系。例如，对难干燥的物料主要是给予较长的停留时间，而不是强化干燥的外部前提。
（2）物料的形态
大至成型的木材、陶瓷制品以及片状、纤维状、颗粒状、细粉状直至膏糊状和液体物料，都是产业上需要干燥的物料。故选择干燥机应首先依据物料的形态。
（3）物料的各种物理特性
（4）物料在干燥过程中的特性
包括受热的热敏性，有些物料在受热后会变色和分解变质。另外，干燥过程中物料的收缩将使成型制品开裂或变形，从而使产品品质降低甚至报废。

包括密度、堆密度、粒径分布、热容以及物料的粘附机能等。粘附机能的高低，对进出料和某些形式的干燥机的工作有很大的影响，粘附严峻时干燥过程无法进行